果仁黑米沙拉
准备材料：225克黑米，125克菜头，1只青椒，25克碎果仁（榛子、杏仁），25克葡萄干
制作方法：
1.先把黑米洗干净，煮熟，再把菜头切好，青椒按自己喜好的形状切好。
2.接着把所有的原料都混合到一起，最后淋上调料就可以吃了。
核桃无花果沙拉
准备材料：半个菜头，4个胡萝卜，1只葱头，1只熟苹果，酸奶或豆腐调料，125克新鲜无花果或无花果干，2只甜苹果，125克核桃仁，一只橘子。
制作方法：
1.先把胡萝卜，菜头，熟苹果切碎，洋葱、甜苹果切成片状，无花果切成条状待用。
2.再把橘子榨汁，取汁待用。
3.把菜头、胡萝卜、熟苹果混到一起，再一起放进调料里，搅拌均匀。
4.最后把无花果条、甜苹果撒在上面，把橘汁浇好，把核桃仁撒在沙拉表面，就完成啦！
胡萝卜苹果沙拉
准备材料：苹果，半只柠檬，450克胡萝卜，3汤匙无核葡萄干，1汤匙葵花子，2汤匙碎果仁，半棵莴苣，香醋调料。
制作方法：
1.柠檬取汁，胡萝卜，切成块状，把莴苣洗干净，撕成条状待用。
2.接着把柠檬汁撒在苹果上，这样可以防止变成黄色。
3.然后把胡萝卜、葡萄干、葵花子和果仁搅拌均匀。
4.最后把莴苣放进大碗里面，把胡萝卜、果仁和苹果混合物倒进碗里，加入香醋调料，就可以吃了。
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