啫喱水和发胶是最受欢迎的两款美发产品，啫喱水，顾名思义就是水状的，通常是以液体为主的，直接在装在瓶子里的，当需要使用时直接喷在头发上就可以了。啫喱水使用起来方便，不需要太多的塑造发型的技巧，非常适合刚开始使用定型产品的新手。
啫喱水不同于发胶，它们用在硬性的头发上时，也可以用于柔软的头发。但是因为软性发质的头发发量比较少，也比较脆弱，使用啫喱水不会伤害到头发。
发胶，与啫喱水不同，质地是厚重的膏状的,所以定型效果会比啫喱水好了不少,但是发胶的使用需要掌握一些技术,没经验的新手可能要多加练习，技术熟练了后就能打造出完美发型。
发胶的使用方法是，先把发胶挤压到手掌心上，然后均匀揉搓，把它们涂抹在需要塑造的头发部位。
总体概括，发胶更适用于发质硬性的人，而啫喱水则适用于发质软性的人。头发硬的人用啫喱水做发型效果并不怎么好，使用发胶可以更快的帮助固定头发。
