苦瓜减肥食谱一：苦瓜胡萝卜煎蛋
制作材料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许。
制作方法：先将苦瓜洗净对半切开去瓤，切成丁状，胡萝卜也洗净切成丁状，然后将鸡蛋打散，加入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒，在锅中加入少量油，将混合了食材的蛋液平铺倒入到锅中，煎上几分钟即可。
功效：胡萝卜中含有丰富的红萝卜素和维生素群等物质，能提高新陈代谢自然地降低体重，而加上有减肥功效的苦瓜，则让减肥瘦身变得更加快速有效。
苦瓜减肥食谱二：苦瓜菠萝苹果汁
制作材料：苦瓜1根、菠萝1个、青苹果1个、蜂蜜。
制作方法：将苦瓜苦瓜洗净对半切开去瓤，菠萝去皮切成块状，苹果洗净切成块状，然后将三种水果一起放入榨汁机中，再加入一杯矿泉水一起搅拌，倒出后去渣，淋上蜂蜜即可饮用。
功效：菠萝能够有效酸解脂肪，而苹果则能促进消化，补充身体中的所需营养，当三种水果结合在一起后，不仅营养可口，更是能将减肥瘦身功效发挥到最大。
苦瓜减肥食谱三：紫薯苦瓜圈
制作材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。
制作方法：将苦瓜洗净去两头切成两段，用筷子去掉苦瓜瓤，紫薯去皮切小块，放入到保鲜袋中撒上一点水，用微波炉预热3分钟后，将紫薯碾压成泥，再把苦瓜放入到加了盐的热水中焯熟，就可以把紫薯泥填满在苦瓜中食用。
功效：紫薯中含有能阻止糖转变为脂肪的硒元素，能起到很好的预防脂肪堆积的效果，同时还能促进肠道的蠕动，清除肠胃中的油脂，再加上苦瓜的排毒消脂作用，则能加速瘦身的速度。
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